Era pós-epidemia: embalagens populares de alimentos preparados

Embalagens populares para alimentos preparados

Na era pós-epidemia, o aumento de novos consumos e de novas formas de negócios e a integração acelerada de cenários de consumo online e offline indicam que o mercado consumidor enfrenta uma maior modernização.
1.Em março, as vendas de alimentos preparados em todo o país aumentaram mais de 150%, e o aumento anual em Xangai no último semestre foi superior a 300%.
2.Durante o Festival da Primavera deste ano, as vendas de alimentos preparados nas lojas Ding Dong aumentaram mais de 400% em relação ao ano anterior.
3. Actualmente, a taxa de penetração de alimentos preparados na indústria retalhista da China é de apenas 10-15%, enquanto no Japão atingiu mais de 60%.

A partir dos dados noticiosos acima, pode-se perceber que os “alimentos preparados” tornaram-se gradualmente um objeto popular entre os consumidores nos últimos dois anos.

Origem dos Alimentos Preparados?

Os alimentos preparados tiveram origem na década de 1960, principalmente para o negócio de fornecimento de alimentos do lado B, fornecendo carne fresca congelada, frutos do mar, aves, vegetais, frutas e lanches para restaurantes, hospitais, escolas e outras instituições.

Desenvolvido no Japão na década de 1980, com o desenvolvimento do transporte da cadeia de frio e a popularidade dos frigoríficos no Japão, o negócio de alimentos preparados começou a desenvolver-se rapidamente. Desenvolveu empreendimentos tanto com empresas quanto com clientes, como a promoção de produtos de frango para lojas de conveniência e restaurantes fast-food para empresas e destacando a conveniência e o frescor dos ingredientes para os clientes.

A demanda por alimentos preparados na China começou com restaurantes de fast food como KFC e McDonald's, e depois desenvolveu a indústria de processamento e distribuição de vegetais limpos. A partir de 2000, expandiu-se para carnes, aves e produtos aquáticos, surgindo os alimentos preparados. Até 2020, quando a epidemia restringiu as viagens dos residentes, os alimentos preparados tornaram-se uma nova escolha e o consumo dos clientes aumentou rapidamente.

O que são os alimentos preparados?

Alimentos preparados incluem alimentos prontos para consumo, alimentos prontos para aquecer, alimentos prontos para cozinhar e alimentos prontos para servir.
1.Alimentos prontos para consumo: referem-se a produtos preparados que podem ser consumidos diretamente após a abertura;
2.Alimentos prontos para aquecer: referem-se a alimentos que só podem ser consumidos após aquecimento;
3.Alimentos prontos para cozinhar: referem-se ao processamento relativamente profundo (cozidos ou fritos), de acordo com porções de armazenamento refrigerado ou em temperatura ambiente de produtos semiacabados, que podem ser imediatamente colocados na panela e preparados com condimentos;
4.Alimentos prontos para servir: referem-se a pequenos pedaços de carne, vegetais frescos e limpos, etc., que foram submetidos a processamento preliminar, como limpeza e corte.

Vantagens dos alimentos preparados
Para empresas:
1.Promover a produção moderna padrão de empresas de alimentação e restauração;
2.Promover a inovação empresarial, formar escala e industrialização;
3. Economize custos logísticos;

Para consumidores:
1. Economize tempo e custo de energia de lavagem, corte e cozimento profundo;
2.Pode fornecer alguns pratos que são difíceis de cozinhar em casa;
3.Alguns ingredientes em pratos preparados são mais baratos do que comprá-los individualmente;

Embalagem de alimentos preparados
Citando uma frase do mestre japonês em design de embalagens Fumi Sasada: Leva apenas 0,2 segundos para o produto ser impresso no olho. Se você deseja que os clientes parem, você deve contar com embalagens atraentes. Esta frase também se aplica à embalagem de alimentos preparados. No atual ambiente de alimentos preparados, como se destacar de tantos produtos similares, a embalagem é a chave.

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Horário da postagem: 12 de maio de 2022