-Ei, hora do almoço.Vamos buscar comida!
-OK.Onde ir?O que comer?Quão longe…
-Oh meu Deus, pare, por que não verificar o aplicativo e pedir algo online?
-Boa ideia!
Essa é uma conversa comum sobre dois caras confusos sobre a próxima refeição.
Numa época de vida acelerada, as refeições prontas estão cada vez mais na moda, especialmente entre os jovens.Cada vez mais pessoas não têm tempo ou vontade suficiente para preparar os pratos.Eles preferem pegar um pouco de comida preparada, colocá-la no micro-ondas e pronto, está tudo pronto.As refeições preparadas não só poupam o nosso tempo na preparação dos alimentos, mas também nos ajudam a atingir o objetivo da boa forma.
O último ano de 2020 também testemunhou a popularidade das refeições prontas.Sem bares, sem reuniões, sem refeições em ambientes fechados, a pandemia deixou muitos restaurantes em risco de fechar.Ainda assim, alguns serviços de alimentação desfrutaram de negócios em expansão através de alimentos para viagem.Além disso, um número crescente de supermercados oferece diversas refeições prontas nas prateleiras.
Então, diante de inúmeras comidas prontas, qual devemos escolher?
Além do sabor e do sabor, acho que a embalagem deve ser uma consideração importante.
Aditivos especiais podem dar sabor aos alimentos, mas a embalagem nunca mente.Apesar da necessidade de rapidez e comodidade, os clientes desejam sempre consumir alimentos saudáveis e frescos.Então como fazer esses balanços, esse é o papel da embalagem adequada.
Atualmente, as embalagens mais frescas para alimentos preparados são MAP e VSP.
O que é MAPA?
MAP é a abreviação de maioria das embalagens atmosféricas.Após retirar o ar da caixa de refeições, injetaremos alguns gases protetores como CO2 e NO2 para manter os alimentos por mais tempo e mais frescos.
Os alimentos estragam rapidamente quando expostos ao ar, pois muitos microrganismos crescem rapidamente em um ambiente rico em oxigênio.Assim, reduzir o nível de oxigênio é o primeiro passo também mais crucial na PAM.O dióxido de carbono é muito eficaz na eliminação de microorganismos de deterioração aeróbica e na redução da taxa de respiração de alimentos frescos.Embora o nitrogênio seja frequentemente aplicado para evitar o colapso da embalagem.A escolha final da mistura de gases dependerá das propriedades do alimento
O que é VSP?
VSP, abr.de embalagem de pele a vácuo.O VSP aplica calor e vácuo para cobrir o produto com uma película envolvente, que se ajusta como uma segunda pele.Ele remove todo o ar ao redor dos alimentos, mas retém a umidade fresca.Como excelente solução de embalagem, tem sido amplamente aplicada em diversos alimentos frescos e processados.Não só ajuda a prolongar o tempo de prateleira, mas também promove ao máximo a apresentação dos seus produtos.
Utien tem vasta experiência em equipamentos de embalagem de alimentos.Se você tiver essa dúvida, estamos prontos para atendê-lo.
Horário da postagem: 30 de agosto de 2021